BIRKENHOF BRENNEREI
Die Birkenhof Brennerei vereint Tradition und Moderne in edlen Destillaten, Likören, Whisky und Gin. Unsere Produkte werden aus eigenen Früchten und Rohstoffen hergestellt.
Genießen Sie die Aromen der Natur, einzigartig, von Hand erlesen und regional.
DIE MACHER
UNSERE PRODUKTE
Lothar Schmid hat die Brennerei in 3. Generation von seinem Vater Frieder übernommen und über 30 Jahre weiterentwickelt. 2020 hat er die Brennerei an seinen Schwiegersohn Christian Betz übergeben und wirkt heute noch mit Freude mit.
Die Brennerei kombiniert Tradition und Moderne durch Jahrzehnte lange Erfahrung und stetige Weiterentwicklung sowie neue und junge Gedanken.
Unsere Produkte sind in folgende Kategorien unterteilt:
Geist
Obstbrand
Edelbrand
Whisky
Likör
GIN
Lesen Sie weiter unten die Details zu unseren verschiedenen Kategorien, sowie unseren Preisen.
DIE BRENNEREI
UNSERE ROHSTOFFE
Wir brennen unsere Destillate auf einer Wasserbad Brennerei des Herstellers Arnold Holstein. Beheizt wird die Anlage durch Elektro Heizstäbe mit ca. 36 kW Leistung. Die Temperatur Regelung erfolgt über eine Logo Steuerung mit einer Genauigkeit von 1°C.
Durch die Beheizung mit Strom sind die Betriebssicherheit und die Nachhaltigkeit durch die Verwendung von Strom aus erneuerbaren Energien deutlich verbessert worden.
Für unsere eigenen Rohstoffe bewirtschaften wir ca. 4 ha Obstbau. Hiervon wird ein Teil zur Vermarktung im Hofladen verwendet, der andere Teil wird zur Herstellung unserer Destillate und Liköre verwendet.
UNSERE EVENTS
KONTAKT
Lassen Sie sich bei einer unserer Schnapsverkostungen durch das Sortiment führen oder kommen Sie zum Schaubrennen und lassen Sie sich von der Faszination des Brennprozesses begeistern.
Individuelle Events für Sie auf Anfrage:
private Tastings
Schaubrennen inklusive Verkostung
Erstellen Sie in einer Gruppe ihren "eigenen Gin oder Geist"
Weihnachtsfeiern rund um das Destillat
Planen Sie eine private Veranstaltung?
Gerne können Sie unsere Räumlichkeiten für eine Firmenfeier, Geburtstagsfeier oder sonstige Anlässe mieten.
Ihre Bestellungen senden Sie gerne mit Angabe Ihrer Adresse und Kontaktdaten an:
post@ls-birkenhof.de
BIRKENHOF BRENNEREI
Die Birkenhof Brennerei vereint Tradition und Moderne in edlen Destillaten, Likören, Whisky und Gin. Unsere Produkte werden aus eigenen Früchten und Rohstoffen hergestellt.
Genießen Sie die Aromen der Natur, einzigartig, von Hand erlesen und regional.
DIE PRODUKTKATEGORIEN
GEISTE
Haselnuss
Himbeer
Kümmel
OBSTBRÄNDE
Apfel & Birne
Birnen Cuveé
Bohnapfel - im Eichenfass gelagert
Quitte mit Fruchtauszug
Rubinette - im Eichenfass gelagert
Sauerkirsche mit Fruchtauszug
Trester
Zwetschge
EDELBRÄNDE
Aprikose
Kirsche
Mirabelle
Williams Christ
LIKÖRE
Apfel-Zimt
Himbeer
Pfirsich
Sauerkirsch
Josta
Nuss
Aprikose
WHISKY
Single Malt aus eigener Herstellung mit gemälzter Gerste und Buchenrauchmalz.
5 Jahre im französischen Eichenfass gelagert. Fruchtiges Aroma. Genießen Sie bei Zimmertemperatur und ausreichend Zeit im Glas.
DESTILLED GIN
Besonders schonend destilliert und von Hand abgefüllt.
Genießen Sie die Vielfalt in Verbindung mit unterschiedlichen Tonic Wassern oder auch mal pur - auf Eis.
Gin orange & lemon
Gin berry
Gin rhubarb & strawberry